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嘉興有定食品有限公司以臺灣紫香芋為主要原材料，
生產商品以速凍芋艿加工產品，之后慢慢增加蔬菜加工速凍系列，
也就是現在的面貌。臺灣紫香芋其優點在于它肉質細膩，以味香、顏色美觀、
肉糯而聞名，因個頭較小，芋肉呈淺紫色、質松軟且品質上等，在以往經常為
官中上貢的佳品，另外它的營養價值高，老少咸宜，因其含有豐富的
蛋白質和維生素，含氟量高，又有膳食纖維，是現今社會
健康綠色之選。公司持著臺灣優良紫香芋品種在華東、華南等地都有種植，為主要生產加工原料，公司主要產品有：紫香芋塊、方塊、芋條、紫香芋圓、紫香芋泥、紫香芋棗、珍珠圓、粉粿、蔬菜加工制品等等。
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